20170523 发表于 2020-3-20 18:34

不错不错！！！

虎翼 发表于 2020-3-20 18:38

美食家啊

YYJY 发表于 2020-3-20 19:30

楼主太有手艺了

大波播 发表于 2020-3-20 21:30

早上吃了一碗浇了红糖汁的豆腐脑

wms 发表于 2020-3-20 21:56

我挺喜欢吃豆腐脑的   俺们这边叫老豆腐

酷酷的裤头 发表于 2020-3-20 22:00

你的面包机 考出来面包怎么样能膨起来吗 我的面包机每次都感觉不熟

酷酷的裤头 发表于 2020-3-20 22:01

雪茄迷 发表于 2020-3-20 12:21
胡辣汤没喝过，听说有用羊骨汤的，有用牛骨汤的，最神奇是有人说里面加入中药材，这个药材当汤料估计国内独 ...

羊骨汤一般放什么当归枸杞黄芪 味道特别好

大黄鱼 发表于 2020-3-20 22:24

本帖最后由 大黄鱼 于 2020-3-20 22:45 编辑

酷酷的裤头 发表于 2020-3-20 22:00 static/image/common/back.gif
你的面包机 考出来面包怎么样能膨起来吗 我的面包机每次都感觉不熟
首先看你的配料放的比例对不对，面包机做面包要严格按照说明书配比，其次看黄油，好的黄油含水量少不会影响面包发酵，差的黄油含水量多就不行，然后酵母是否对，要鲜活干酵母或者耐高糖酵母，面包机如果不带自动放酵母功能那么筒子里就是先放黄油糖盐鸡蛋水最后在放面粉，面粉上面刨嗝小坑放酵母，一定不能让酵母直接接触到盐和糖，我认为这一步很关键，没有自动投料的面包机只要开始搅拌酵母就和盐糖接触了导致面包发酵效果不好，松下面包机是带自动投酵母功能，它是先把其他材料搅和匀经过醒面后才放酵母的，最后看室温，温度超过25度要加冷藏的水降温，这些说明书都有介绍，国产面包机没有这么详细的介绍，我是有国产的东菱面包机又买了个松下的，对比差距极大，知乎也有详细测评，松下的是性价比最高的，确实如此，要不是有比对我还不相信

雪茄迷 发表于 2020-3-20 22:26

酷酷的裤头 发表于 2020-3-20 22:01
羊骨汤一般放什么当归枸杞黄芪 味道特别好

。。。这个重点记下了


踏雪寻轩 发表于 2020-3-20 22:26

品种挺多

萧① 发表于 2020-3-21 20:03

面包看起来可以

迷醉 发表于 2020-3-23 00:45

同款面包机 每次做出来感觉就像个加大号的馒头http://www.mayi.sg//mobcent//app/data/phiz/default/14.png而且只有刚做出来好吃，放一晚上口感和馒头一模一样

中国龙 发表于 2020-3-23 07:50

不错的早餐

samlee39 发表于 2020-3-23 09:34

发的不错

喜欢军刀 发表于 2020-4-3 18:24

水煎包好吃
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