yizhaohome 发表于 2010-12-19 11:15

<br>&nbsp;&nbsp;&nbsp; 鼻烟是把优质的烟草研磨成极细的粉末,加入麝香等名贵药材,或用花卉等提炼,制作工艺十分考究,烟味分五种:膻、糊、酸、豆、苦。因为鼻烟放在鼻烟壶里容易发酵,所以一般把它用腊密封几年乃至几十年才开始出售。
<br><span class="headline-content">起源:</span>
<br>  一种烟草制品。明万历九年 (1581) 由意大利传入中国。其原料为经晾晒后的富有油分且香味好的干烟叶。制作时,先拍除烟叶上的沙土,再在碾磨上磨细,筛取 100目以下部分,和入必要的名贵药材,然后封贮在陶缸内埋入地下,使其陈化一年以上,并窨以玫瑰花或茉莉花增加其香气。用时以手指粘上烟末送到鼻孔,轻轻吸入。消费者主要为西藏、内蒙古等地的牧民。
<br><span class="headline-content">印第安人的五大发明之一</span>
<br>  鼻烟是在研磨极细的优质烟草中,加入麝香等名贵香辛药材,或用花卉等提炼,制作工艺十分考究。因为鼻烟放在<a href="http://baike.baidu.com/view/8361.htm" target="_blank">鼻烟壶</a>里容易发酵,所以一般把它用腊密封几年乃至几十年才开始出售。烟味分五种:膻、糊、酸、豆、苦。鼻烟有紫黑、老黄、嫩黄等多种颜色,气味醇厚、辛辣,具有明目、提神、辟疫、活血之功效。烟草是由美洲经吕宋(今菲律宾吕末岛),在明代万历年间流传至我国福建的,当时称为淡巴菰或淡巴菇。
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<br>  烟草,它和玉米、西红柿、土豆、巧克力并列为古代美洲印第安人的五大发明之一,至今已有两千多年的历史。但是,直到明代弘治五年(1492年)年哥伦布发现了美洲新大陆后,才使美洲的烟草逐渐流传至全世界。英国皇家艺术协会的科尔蒂斯在1935年于纽约出版的《鼻烟和鼻烟壶的历史》中说,1492年10月12日,西班牙航海家哥伦布到达萨尔瓦多,当地的印第安人赠给哥伦布的珍贵礼物是金黄色的烟叶。印第安人经常徒步,或是坐着牛车跋涉迁徙,生活十分动荡艰苦,而吸闻烟草不仅能战胜按劳和饥渴,还可以用它医治创伤和疾病。烟草成了上帝赐给人类的珍贵礼物。 <span class="headline-content">传播:1503年(明代弘治十七年),随同哥伦布第二次探险的西班牙修道士帕尼发现了美洲印第安人的奇特习惯。后来,葡萄牙殖民者到了美洲,他们发现巴西的印第造卷烟。在巴西,有专业的鼻烟磨坊,将优质烟末掺合玫瑰花等,制成当时世界上层优质的鼻烟。印第安人还以玫瑰木制成研钵和研杵,把优质烟草捣成碎末,并附加香草植物的碎叶,制成气味芬芳的鼻烟。鼻烟时常是热的,用骨制细管的下端插进鼻烟中,而以上端放在鼻孔前吸闻,以承受芳香的气味。这些玫瑰木的研钵、研杵以及吸闻斯烟的骨制细管,都是装饰优美的手工艺品。奥托玛克鼻部族的印第安人采集烟草、含羞草的枝梗切割成碎末,并将其弄湿,使之发酵,然后混合本薯粉制成鼻烟,放在盘里,用右手持叉(骨制,多为鸟形)盛起将鼻烟放在鼻前吸闻。有的鼻烟还掺合红柳、红色硬木、紫杉、漆树等树皮、麝香、树胶等碎末。印第安人用动物的骨、角以及皮革、树皮等制成的美丽的鼻烟壶(盒),是珍贵的手工艺品。
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<br>  在公元前一世纪,墨西哥的塔巴斯科州和恰帕斯州是一片原始森林、沼泽地区,盛产烟草。烟草高达六英尺,开浅红色花,叶长三英尺。公元五世纪时,墨西哥历史上著名的玛雅古国文化艺术达到了高峰。玛雅古国的印第安人以燃烧烟草来祭祀他们最尊祟的太阳神。塔巴斯科州是古代墨西哥历史上著名的阿兹台克王国,当时的印第安人也以燃烧烟草来祭祀太阳神。人类学家和考古学家们认为,由于墨西哥的烟草在古代是最著名的,而又以塔巴斯科州出产的烟草为最佳,所以南美洲的印第安人也就俗称烟草为“塔巴斯科”了。同时,由于玛雅古国的印第安人从密西西比河的入海口处,沿着密西西比河往北不断迁移,足迹直到俄亥俄山谷和伊利湖流域,因此在美国的路易斯安那州、密西西比河沿岸和伊利湖的附近,都发现了印第安人<a href="http://baike.baidu.com/view/138811.htm" target="_blank">烟斗</a>的碎片。有趣的是,加拿大北部的爱斯基摩人也有吸闻烟草的习惯。据一些人类学家们认为,这是因为爱斯基摩人以游牧生活为主,食物以肉食、脂肪居多,而又缺盐,因而可能籍助吸烟来帮助消化。
<br><span class="headline-content">传入中国</span>
<br>  鼻烟传入中国是在明代隆庆年间,有四百多年的历史。据清朝赵之谦《<a href="http://baike.baidu.com/view/1390307.htm" target="_blank">勇庐闲诘</a>》中提及,明万历九年(1581年),意大利传教士利玛窦携带鼻烟、自鸣钟、万国图等贡礼,进行传教活动,后进贡给皇帝,但从现存明代宫廷档案“利玛窦所献方物”的名单中未见鼻烟的记载。刚传入时中文称为称“士拿乎”、“士那富”、“西腊”、“布露辉卢”、“科伦士拿乎”等,均为外来语译音。到了雍正年间,雍正皇帝根据鼻烟是用鼻子来闻的特点,把“士那乎”命名为“鼻烟”,至此,鼻烟开始有了中国名字。 鼻烟传入宫中后,随着皇帝赏赐给大臣们鼻烟以及鼻烟壶,开始向上层社会流入。
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<br>  据明代姚露《露书》等史籍记载,烟草原出吕宋,古称淡巴菰、谈肉果、担不归;又由于<a href="http://baike.baidu.com/view/343021.htm" target="_blank">烟丝</a>色泽金黄,吸闻过多可以醉人,所以亦名金丝醺、干酒等。明初,吕宋国曾以烟草入贡我国。万历年间,烟草开始在福建漳州地区种植。淡巴菰是西班牙文tobacco(烟草)的译音,而西班牙文又是沿用美洲印第安语的tabasco(烟草)。明代隆庆五年(1571年),吕宋国的马尼拉港开放,成为西班牙进行远东贸易的基地。很多西班牙大帆船从秘鲁的利马启航,将美洲的水果、腌肉、胡桃、编结针、良种小鸡以及烟草、鼻烟、鼻烟盒等运到吕宋。同时,我国福建商舶也将茶叶、瓷器、生丝、织锦、珍珠、宝石、水晶、金以及铜脸盆等货物运载至吕宋,和西班牙商人交易,又将西班牙商舶运至吕宋的烟草、鼻烟等辗转运回福建。所以,福建商人也就沿用了西班牙文烟草的译音,称呼烟草为淡巴菰了。
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<br>  由于早期的鼻烟均为德国、西班牙、法国和泰国生产的制品(尤以德国为多),价格昂贵,所以只有官僚及贵族等上层社会才有能力购买。清道光年间五口通商后,广州有商行利用国产的烟叶原料仿制进口鼻烟,自此,鼻烟开始在社会上普及起来。到了晚清末年,鼻烟慢慢被<a href="http://baike.baidu.com/view/528835.htm" target="_blank">旱烟</a>、<a href="http://baike.baidu.com/view/306011.htm" target="_blank">水烟</a>、纸烟代替,最终被社会淘汰。
<br><span class="headline-content">作用:</span>  
<br>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 闻鼻烟是唤其芬芳之气,借以醒脑提神,驱秽避疫。它有驱寒冷、治头痛、开鼻塞、明目、活血等药物作用。因为闻鼻烟可起到轻度的麻醉作用,以缓解神经紧张的压力,使疲劳的身躯得到暂时的休息和松弛。 鼻烟同卷烟作用基本一样,不但能解烟瘾而且能提神消除疲劳。除此以外鼻烟还具有清脑明目、降低血压、预防脑炎等作用。鼻烟不象吸其它烟那样刺激肺和气管。几十年来的实践证明,凡用鼻烟的人咳嗽哮喘甚少,没有得脑炎的。
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<br>  一般来说,闻鼻烟不会对人体造成伤害,也不会成瘾。
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<br>  但凡事都有个度,任何事情过度都会带来物极必反的效果
<br><span class="headline-content">制作:</span>  
<br>&nbsp;&nbsp;&nbsp; 鼻烟的原料主要是晒烟。最初是用自来红(蛤蟆头)的烟面加人一些黄羊粪灰即可。黄羊吃的草是一种名贵的药材,因此,黄羊粪对一些疾病能起治疗作用。闻鼻烟的蒙古族人能占其人数的60%。后来由于科学文化知识的提高,鼻烟的制作方法也更加科学。将晒烟叶原料晒干,粉碎过筛后所得的粉末,即成为鼻烟的初制品。再将初制品以蒸气熏制并加其它香料。如:烟面50克,草豆蔻2克、薄荷冰2克、冰片2克,白芷5克、白檀或紫檀香2克、红花2克、丁香2克、面碱3克,成粉搅拌均匀,分装小瓶或小包,即为鼻烟成品。
<br><span class="headline-content">主要产地:</span>
<br>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 中国有几个鼻烟的主要生产地:北京、天津、上海、山东、四川等地,各地生产的鼻烟味道也不同。鼻烟主要以模仿国外“洋烟”的味道为主,主要是用洋酒和香精浸泡入味,而非天然植物产品。鼻烟制作并没有秘方,靠的是经验。鼻烟的原材料主要是用雪茄烟的烟叶,先将其研磨成细细的粉末;然后加入鲜茉莉花入缸发酵,一缸鼻烟要进行七八次发酵以后才算基本成功;再将这些鼻烟密封保存,行话叫“泄劲”,四年以后才可出售;出售前还要再用新鲜的茉莉花进行“提味儿”。并在密封蜡丸中陈化多年后制成的
<br><span class="headline-content">种类:</span>  
<br>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 用烟草加工成的粉末状烟制品。分干鼻烟和湿鼻烟两种。
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<br>  前者嗅吸入鼻内,后者可嗅吸也可放在嘴里。中国产鼻烟属干鼻烟。据赵叔的《勇庐闲诘》(1869)记载,鼻烟在明万历九年(1581)由意大利人利玛窦首次传入中国,以后在清雍正三年(1725)意国献方物时有鼻烟和鼻烟壶。又据王士祯(1634~1711)的《香祖笔记》记载,“近京师有制为鼻烟者,云可明目又有辟疫之功”。
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<br>  鼻烟在中国是以晾、晒烟为原料,制作时先拍除烟叶上的砂土,再在碾磨上磨细,筛取100目以下部分,然后封贮在陶缸内埋入地下,使其陈化一年以上,并窨以玫瑰花或茉莉花增加其香气。现在鼻烟的主要消费者为内蒙古、西藏牧民。
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<br>  <a href="http://baike.baidu.com/view/3622.htm" target="_blank">欧洲</a>鼻烟原料用不同地区烟叶配合,以褐棕色厚叶片为主。先将烟叶用盐水或糖浆浸润发酵,掌握温度到适宜时停止。有些则在阴凉库房贮存多年,缓慢完成醇化过程。然后将其碾碎为烟末,再以配好的料液湿润之,有些再加香后贮存。包装用金属箔、金属罐或塑料容器。
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<br>  美国鼻烟分干鼻烟、湿鼻烟和细切鼻烟丝。①干鼻烟原料用肯塔基、田纳西及弗吉尼亚的明火烤烟制作。先将烟叶干燥,再用磨机磨成均匀粉末。②湿鼻烟是用同样原料制成的较粗颗粒。③细切鼻烟丝在1980年前被美国农业部分类在嚼烟项下,现归湿鼻烟类,由晾烟及明火烤烟制成,所用添加剂为冬青、薄荷和覆盆子。美国的湿鼻烟多放在腮与牙龈间品尝。
<br><span class="headline-content">危害:</span>鼻烟不经过燃烧,不会造成<a href="http://baike.baidu.com/view/165789.htm" target="_blank">二手烟</a>,流行病学显示危害低于香烟,但仍无法确定无害。</span>

妇科主任 发表于 2010-12-19 12:43

<br>鼻烟,不就是自己往鼻孔里吸灰尘吗

棍出不仁 发表于 2010-12-19 12:59

<br>嘿嘿,又长见识了

harley 发表于 2010-12-19 14:42

这个好像挺麻烦的

平歌 发表于 2010-12-19 16:04

凡是烟,估计对身体都不会好,建议LZ戒掉·

一飞 发表于 2010-12-19 16:42

鼻烟是不是吸一下必打喷嚏阿?估计肯定很爽

拜仁慕尼黑 发表于 2010-12-19 16:49

得用鼻烟壶吸

白色海浪 发表于 2010-12-19 17:07

如果能弄个哪朝哪代的正宗的鼻烟壶,就好了

小伙挺霸道 发表于 2010-12-19 18:17

最好戒烟

真の魄刃 发表于 2012-3-23 10:16

<div class="quote"><b>以下是引用<i>低调人生</i>在2010-12-18 22:44:00的发言:</b><br/>
       
        <br>个人认为鼻烟比香烟吸入肺时还经过了位于鼻腔的呼吸道,更容易引发鼻咽癌\<br><br/><br><br/><br>不懂不要误导人,你以为还要吸进肺里呀,鼻烟只是吸入鼻腔而已。
       
</div>

sasir 发表于 2012-4-14 02:30

<br>一年多的帖子回来看看~
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