九臂麒麟 发表于 2012-3-25 13:57

爆猛料

真正的猛料，哥今天中午尽家庭责任，做了一个粉丝蒜蓉蒸扇贝，废话少说，待会上图，正在上传中。<div>原料：新鲜扇贝，龙口粉丝，李锦记蒸豆豉鱼油，料酒，蒜蓉，小葱，小磨香油，盐。历时半个小时，工序比较复杂，但不繁琐。以后可以作为我的拿手菜式了。</div><div><br/><div><img src="http://pic.yupoo.com/hedgeshrew001/BQde6aZA/Qw7JI.jpg"/><br/><div><br/></div></div></div><div>哈哈，看到这么多朋友支持赞赏，我就不鄙帚自珍了，这里公布烹饪秘籍，各位看好：</div><div><br/></div><div><div><div>1. 扇贝处理好，肠子去掉，放在小碗里面用料酒和盐腌一下，不要给太多盐；</div><div>2. 粉丝用热水泡好，直到比较软为止；</div><div>3. 切或者用捣蒜器作出蒜泥，多一点；再加一点葱花；</div><div>4. 油锅爆蒜泥和葱花，到蒜泥金黄色，葱花略焦为止，和油一起盛入小碗；</div><div>5. 扇贝壳肉分离，把粉丝盘在贝壳里面盘好，厚一点，然后把扇贝肉放上去；</div><div>6. 刚才爆出来的蒜泥和葱油均匀地抹在扇贝和粉丝上；</div><div>7. 下蒸锅(开水)，蒸5-6分钟；</div><div>8. 出锅，然后另外起锅把豆豉鱼油爆一下，然后哗啦啦地淋到扇贝上就大功告成！</div></div></div><div><br/></div>
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告诉你我爱你 发表于 2012-3-25 14:02

呵呵&nbsp;&nbsp; 不喜欢吃海鲜和鱼类的&nbsp;&nbsp; 路过帮顶呢

为棍而来 发表于 2012-3-25 14:05

跟我们这边馆子做出来的摸样是一样的

炮轰四海 发表于 2012-3-25 14:06

肿么才那么几个。我记下就吃光了。。。。。。

小淡定 发表于 2012-3-25 14:11

色香味俱全&nbsp;&nbsp;&nbsp; 楼主好手艺

hxy2luyan 发表于 2012-3-25 14:13

哈哈 我食欲大起啊。。。

废柴 发表于 2012-3-25 14:20

看着不错&nbsp; 啥时请客啊&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;

糖加三勺 发表于 2012-3-25 14:25

帮顶&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;

肖祝开 发表于 2012-3-25 14:42

<br>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;

刘德华 发表于 2012-3-25 14:42

我爸也会做

shuaigun777 发表于 2012-3-25 14:48

<br>流口水了
<br>

善良的死神 发表于 2012-3-25 15:03

扇贝壮阳啊

狙击手8060 发表于 2012-3-25 15:04

我也想吃啊～

蚂蚁小强 发表于 2012-3-25 15:26

让我们在学校生活的孩子怎么办…好饿

夏雪 发表于 2012-3-25 15:28

我不会做菜，除了快速泡面
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