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标题: 看了老北京炸酱面的节目，我就说至于吗？ [打印本页]

作者: 酱油 时间: 2016-4-25 11:47
标题: 看了老北京炸酱面的节目，我就说至于吗？
所有人都说香的不得了，这家伙，不就一碗面吗！
什么酱得选哪的、肉得啥部位的、还得顺一个方向搅和，机器搅不行，您得掌握这力度等等等等，不就一碗面吗！
至于吗！还扯上文化佐料，更显得装的深度了~~~
还有什么卤煮炒肝什么的，本来就是一穷人凑合吃的东西，非得整出高大上的正宗精细来，真的么？

作者: Gz益达 时间: 2016-4-25 11:56
逼格逼格高

作者: 刘永安 时间: 2016-4-25 12:05
能煮熟就可以了，

作者: zgyak47 时间: 2016-4-25 12:06
工匠精神。

作者: 战术胡子 时间: 2016-4-25 12:12
商业炒作

作者: yws 时间: 2016-4-25 12:12
说归说，做归做，说的不好听谁还会买。

作者: ghf331 时间: 2016-4-25 12:12
哈哈，说得好，批判

作者: 旅行者三号 时间: 2016-4-25 12:18
节目需要，炒作需要

作者: 东东爱甩棍 时间: 2016-4-25 12:33
做到极致就是精品。

作者: 鬼吹箫 时间: 2016-4-25 12:36
老王卖瓜

作者: 准备卖盒饭 时间: 2016-4-25 12:39
这就叫逼格，现在的人就要买这个帐

作者: shadowboss 时间: 2016-4-25 12:42
吃都是越来越精细的嘛,牛排不是也分各种部位嘛

作者: wflnet 时间: 2016-4-25 12:50
说的不好，不买。

作者: 海洋制单 时间: 2016-4-25 12:57
就是装比亚

作者: 小北京 时间: 2016-4-25 13:00
这叫工匠精神，炸酱面有精工制作的，也有你说的，老百姓平常吃的，简单制作的，你无权去喷精工制作的有什么虚假之处，这样显得你文化水平和个人素质、素养很低（不只是道德素质），每样食品或者物品，都是一种艺术，油炸臭豆腐亦然，老干妈就是个很好的例子，辣椒酱做到极致的存在，就是这样

作者: 白菜君 时间: 2016-4-25 13:09
就是一个提高逼格的过程嘛

作者: 已然 时间: 2016-4-25 13:38
这算是个饮食文化

作者: 洞幺 时间: 2016-4-25 13:39
有的米粉摊排长队，旁边的粉摊没人问，就是差别

作者: 阿飞的小蝴蝶 时间: 2016-4-25 13:42
炒作。。。

作者: gzmaxlee 时间: 2016-4-25 14:08
纯粹装B

作者: 神兵GAS 时间: 2016-4-25 14:09
杂酱面有很多种……

作者: sainteyes 时间: 2016-4-25 14:24
都是老百姓的普通吃食～搞那么高大上好好笑

作者: 酱油 时间: 2016-4-25 14:36

平府越義发表于 2016-4-25 13:00
这叫工匠精神，炸酱面有精工制作的，也有你说的，老百姓平常吃的，简单制作的，你无权去喷精工制作的有什么 ...

现在的人就要买这个帐

作者: 酱油 时间: 2016-4-25 14:37

Gz益达发表于 2016-4-25 11:56
逼格逼格高

现在的人,就信这个,哈哈~~~

作者: 酱油 时间: 2016-4-25 14:38

刘永安发表于 2016-4-25 12:05
能煮熟就可以了，

哈哈,这个容易~~~

作者: 酱油 时间: 2016-4-25 14:40

zgyak47 发表于 2016-4-25 12:06
工匠精神。

哈哈,这个高帽好~~~

作者: 酱油 时间: 2016-4-25 14:41

战术胡子发表于 2016-4-25 12:12
商业炒作

不炒,不红啊~~~

作者: 酱油 时间: 2016-4-25 14:41

yws 发表于 2016-4-25 12:12
说归说，做归做，说的不好听谁还会买。

好似很有道理啊.
不过,说都不会,做也就可能做啦

作者: zlwtsss 时间: 2016-4-25 14:42
我们这里老北京的店吃着很一般。

作者: 酱油 时间: 2016-4-25 14:42

旅行者三号发表于 2016-4-25 12:18
节目需要，炒作需要

呵呵,现在的节目,好多都是没节操的~~

作者: 酱油 时间: 2016-4-25 14:44

东东爱甩棍发表于 2016-4-25 12:33
做到极致就是精品。

宽窄之间，人生自如

作者: 华南城囍 时间: 2016-4-25 14:44
追求极致，工匠精神。

作者: 酱油 时间: 2016-4-25 14:44

鬼吹箫发表于 2016-4-25 12:36
老王卖瓜

隔壁的老王?哈哈~~~

作者: 酱油 时间: 2016-4-25 14:45

海洋制单发表于 2016-4-25 12:57
就是装比亚

哈哈,看穿,不说穿~~~

作者: 酱油 时间: 2016-4-25 14:46

wflnet 发表于 2016-4-25 12:50
说的不好，不买。

说得好的,可能就买不起啦,哈哈~~~

作者: 酱油 时间: 2016-4-25 14:49

shadowboss 发表于 2016-4-25 12:42
吃都是越来越精细的嘛,牛排不是也分各种部位嘛

又好似是这个道理啊~~~

作者: diulen70 时间: 2016-4-25 14:56
厨子做饭炒菜，水平真的有高低，味道差别也大，但是如果真像你说的那样，搅拌还得顺着一个方向之类的就忒他妈夸张了

作者: 酱油 时间: 2016-4-25 14:57

白菜君发表于 2016-4-25 13:09
就是一个提高逼格的过程嘛

原来如此啊~~~

作者: 酱油 时间: 2016-4-25 14:58

已然发表于 2016-4-25 13:38
这算是个饮食文化

能吃饱,就不错啦~~~

作者: 酱油 时间: 2016-4-25 14:59

洞幺发表于 2016-4-25 13:39
有的米粉摊排长队，旁边的粉摊没人问，就是差别

这个,这个....
我无语啦,哈哈~~

作者: 白菜君 时间: 2016-4-25 15:04

酱油发表于 2016-4-25 14:57
原来如此啊~~~

这就是艺术渲染的效果

作者: turnon 时间: 2016-4-25 15:10
北方人没啥特别好吃的，最多是好看罢了，曾经被老北京人写的文章馋得口水直流，什么炸酱面、猫耳朵、和合、羊肉泡馍、肉夹馍、北京烤鸭、天津大麻花等等，等后来去了那些当地最有名最正宗的饭馆品尝之后，发现原来文人的夸张手法实在是用得太习惯了

作者: 战神再现 时间: 2016-4-25 15:19
是的是的

作者: 赫连培鑫 时间: 2016-4-25 15:20

平府越義发表于 2016-4-25 13:00
这叫工匠精神，炸酱面有精工制作的，也有你说的，老百姓平常吃的，简单制作的，你无权去喷精工制作的有什么 ...

呃！好吧！你说的也好有道理......我们竟无力反驳......

作者: 酱油 时间: 2016-4-25 15:30

神兵GAS 发表于 2016-4-25 14:09
杂酱面有很多种……

装X也有好多种,哈哈~~~

作者: 酱油 时间: 2016-4-25 15:33

sainteyes 发表于 2016-4-25 14:24
都是老百姓的普通吃食～搞那么高大上好好笑

不炒作,如何变高大上,哈哈~~~

作者: 酱油 时间: 2016-4-25 15:34

diulen70 发表于 2016-4-25 14:56
厨子做饭炒菜，水平真的有高低，味道差别也大，但是如果真像你说的那样，搅拌还得顺着一个方向之类的就忒他 ...

哈哈,大家懂的~~~

作者: 酱油 时间: 2016-4-25 15:35

turnon 发表于 2016-4-25 15:10
北方人没啥特别好吃的，最多是好看罢了，曾经被老北京人写的文章馋得口水直流，什么炸酱面、猫耳朵、和合、 ...

哈哈,言过其实啊.
上过当就知道啦

作者: 月色远山 时间: 2016-4-25 16:03
帝都的人自以为，放个屁都是香的。看个新闻联播就自认能和政治局的各位老大平起平坐了，看见所有的外地人都觉得是地方上来上访的……

作者: 小北京 时间: 2016-4-25 16:13

酱油发表于 2016-4-25 14:36
现在的人就要买这个帐

这么做出来的面也确实好吃，精品得很

作者: jly 时间: 2016-4-25 16:15
是的啊，真就这样的

作者: 乌启楼 时间: 2016-4-25 16:23
炒作炒作，卖得更快卖得更贵，连毕加索都知道炒作的好处

作者: 酱油 时间: 2016-4-25 16:27

乌启楼发表于 2016-4-25 16:23
炒作炒作，卖得更快卖得更贵，连毕加索都知道炒作的好处

哈哈,大家都懂的~~~

作者: 酱油 时间: 2016-4-25 16:29

月色远山发表于 2016-4-25 16:03
帝都的人自以为，放个屁都是香的。看个新闻联播就自认能和政治局的各位老大平起平坐了，看见所有的外地人都 ...

哈哈,你知道得太多啦~~
开门, 查水表

作者: frostleft 时间: 2016-4-25 17:07
你可以表达你的意思，但是我觉得事情精益求精的去做是没有错的。

不过天朝的节目就有些故意了，有时候的确是让人看不懂

作者: 萧遥 时间: 2016-4-25 17:22
不就是一碗面吗?

作者: 难看B 时间: 2016-4-25 18:06
小伙看舌尖上的中国了吧。

作者: 老炮儿 时间: 2016-4-25 18:33
口碑很好，真的没吃过

作者: 落地乄梅花 时间: 2016-4-25 19:55
文化呗，就是装逼。

作者: GAS甩棍Paul 时间: 2016-4-25 20:14
炒作。

作者: 会飞的小毛驴 时间: 2016-4-25 20:21
商业的风格

作者: shadowboss 时间: 2016-4-25 20:45

酱油发表于 2016-4-25 14:49
又好似是这个道理啊~~~

总有办法精细了吃嘛,就比如米其林餐厅的分子料理,看着简直了,为了最后那一口,折腾几天都不嫌多

作者: 雷哥 时间: 2016-4-25 20:53
反正我没吃过

作者: 方位角 时间: 2016-4-25 22:07
确实有关系，但是不是全部由这个决定。

作者: 周小胖 时间: 2016-4-25 22:39
商品包装提升价格

作者: 已然 时间: 2016-4-25 23:24

酱油发表于 2016-4-25 14:58
能吃饱,就不错啦~~~

现在已经过了吃饱就满足的年代了

作者: Harryqiu 时间: 2016-4-26 07:45
屁事就是多

作者: shen少 时间: 2016-4-26 07:48
这么做价格就不是一般人能吃的

作者: 沉默的武士 时间: 2016-4-26 09:31
为了市场竞争，都不容易，你说要是全北京就十几家面馆，他至于吗

作者: gaosencctv 时间: 2016-4-26 10:07
装逼，

作者: 酱油 时间: 2016-4-26 10:29

沉默的武士发表于 2016-4-26 09:31
为了市场竞争，都不容易，你说要是全北京就十几家面馆，他至于吗

哈哈,竞争激烈啊

作者: 酱油 时间: 2016-4-26 10:29

shen少发表于 2016-4-26 07:48
这么做价格就不是一般人能吃的

这个,也许吧~~~

作者: 酱油 时间: 2016-4-26 10:30

已然发表于 2016-4-25 23:24
现在已经过了吃饱就满足的年代了

哈哈,现在是吃饱了就啪啪啪~~~

作者: 酱油 时间: 2016-4-26 10:32

shadowboss 发表于 2016-4-25 20:45
总有办法精细了吃嘛,就比如米其林餐厅的分子料理,看着简直了,为了最后那一口,折腾几天都不嫌多

那玩意,吃不起啊~~~

作者: 小艾街球 时间: 2016-4-26 10:46
感觉没重庆小面好吃

作者: 酱油 时间: 2016-4-26 12:15

小艾街球发表于 2016-4-26 10:46
感觉没重庆小面好吃

这个,也许吧

作者: 刘胖子 时间: 2016-4-26 12:21
甜面酱，五花肉剁馅，葱姜蒜炝锅，下肉，下酱，放点辣椒粉，放点糖……就着白水煮挂面吃，我能吃一纸儿挂面

作者: liyun910623 时间: 2016-4-26 16:51
都是噱头，北京烤鸭也就这样咯

作者: 酱油 时间: 2016-4-26 18:21

刘胖子发表于 2016-4-26 12:21
甜面酱，五花肉剁馅，葱姜蒜炝锅，下肉，下酱，放点辣椒粉，放点糖……就着白水煮挂面吃，我能吃一纸儿挂面

好大食量呵,利害

作者: 酱油 时间: 2016-4-26 18:22

liyun910623 发表于 2016-4-26 16:51
都是噱头，北京烤鸭也就这样咯

都是那个套路,你懂的
哈哈~~~

作者: 黑金刚 时间: 2016-4-26 19:37
用心做和随便做的怎么都会不同的。。。。

作者: 老刘 时间: 2016-4-26 20:31
兄弟你很厉害

作者: 悟韧 时间: 2016-4-26 20:50
有机会去尝尝

作者: 诗酒 时间: 2016-4-26 21:11

平府越義发表于 2016-4-25 13:00
这叫工匠精神，炸酱面有精工制作的，也有你说的，老百姓平常吃的，简单制作的，你无权去喷精工制作的有什么 ...

果然是我选中的少年！么么哒！

作者: 小北京 时间: 2016-4-27 10:34

诗酒发表于 2016-4-26 21:11
果然是我选中的少年！么么哒！

哈哈

作者: shadowboss 时间: 2016-4-27 19:39

酱油发表于 2016-4-26 10:32
那玩意,吃不起啊~~~

所以吃是没有止境的....

作者: 刘胖子 时间: 2016-4-28 11:45

酱油发表于 2016-4-26 18:21
好大食量呵,利害

因为好吃啊…………………………

作者: 888888 时间: 2016-5-7 15:46
还是公子面好吃

作者: 酱油 时间: 2016-5-9 17:15

888888 发表于 2016-5-7 15:46
还是公子面好吃

那是你没吃过出前一丁，公仔面在他面前就是渣

作者: 东东爱甩棍 时间: 2016-5-9 20:03
做到极致就是高逼格。

作者: adofcmu 时间: 2016-5-15 19:25

平府越義发表于 2016-4-25 13:00
这叫工匠精神，炸酱面有精工制作的，也有你说的，老百姓平常吃的，简单制作的，你无权去喷精工制作的有什么 ...

同意

日本的餐馆就很讲究这种工匠精神

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