【甩棍杂谈——全国最热门的甩棍论坛】
标题: 隔夜茶、隔夜水、隔夜饭是致癌物？其实都是谣言 [打印本页]
作者: 阿奔 时间: 2018-11-29 09:20
标题: 隔夜茶、隔夜水、隔夜饭是致癌物？其实都是谣言
隔夜的饭，最好用来做炒饭最好吃。这是以前我对隔夜菜的看法和美味再利用。而现在想起隔夜菜我只会想到，隔夜菜有毒！有黄曲霉素（致癌物）、隔夜水有致癌物、隔夜饭有亚硝酸铵（致癌物）。仅仅过了一个夜，所有的食物都好像变了一个人一样。难道是冰箱有“毒”，还是我家空气太“毒”。在还没有冰箱这种的东西之前，隔夜的食物却显得异常“善良”。那么隔夜的食物到底能不能吃！
隔夜菜
很多家庭都会出现昨晚的饭菜吃不完，然后放进冰箱保鲜，到第二天加热才吃。很多人都“怪罪”隔夜菜，会出现亚硝酸铵导致人们出现致癌。
其实，大多数的食物里面都存在着亚硝酸盐，最常见的是火腿等工业制作肉制品都会有。而我们剩饭剩菜当中，也有一定量的亚硝酸盐，但其含量比火腿这种肉制品少得多。而想让冰箱里面的剩饭剩菜中的亚硝酸盐转化为亚硝酸铵等致癌物，除非你的冰箱是化学实验室，不然这步的转化难过登天。
但还是建议，饭菜还是当天吃的新鲜，剩饭剩菜最好用冰箱保存，两天内最好吃完。
隔夜茶
隔夜茶不能喝！因为冷了，根本就不好喝，没有茶味了。你跟我说隔夜茶会含有大量的亚硝酸盐？其实一杯茶所含的亚硝酸盐所含的含量是十分少的。很多时候把茶水放一个早上，十几个小时，所生成的亚硝酸盐也是极少数，更难以转换成亚硝酸铵。为什么同样是晚上十几个小时就不行了呢？如果对茶文化有所了解的话，很多的茶都是“隔夜”制作出来的。隔夜的茶，根本不存在致癌一说。
隔夜水
“千滚水”“隔夜水”能不能喝？只要你的杯子盖好盖子，基本上都是能喝的。喝“隔夜水”，最大的坏处就是水冷了，或者空气中的灰尘飘进去了。最严重的也就是拉肚子。
但是反复煮沸的水还是建议少喝，反复煮沸是一个化学过程，容易跟空气中的成分发生关系。为了健康，最好还是不喝反复煮沸的水。
怎样隔夜才最好呢？
在没有冰箱的那个年代，很多人都能有别的方式留隔夜菜。在有了冰箱的这个时代，只要合理存放食物，是没有太大的问题的。如果只放在室温的环境下，很多食物只能撑到2~4小时就会出现变质的情况。只要及时把饭菜放到冰箱里就没有问题了。
总的来说，只要是想隔夜的食物，放进冰箱是没有太大问题的，也不会产生致癌物，放心好了。
作者: gaojian0121 时间: 2018-11-29 10:06
沙发。感谢楼主分享！
作者: 中国龙 时间: 2018-11-29 10:39
都是谣言
作者: 不发表任何看法 时间: 2018-11-29 10:45
奔哥威武
作者: 星光使者 时间: 2018-11-29 10:55
不吃，哈哈
作者: 一飞 时间: 2018-11-29 11:00
一会儿东一会儿西，都不知道该信哪个了。
作者: songmingyuee 时间: 2018-11-29 11:30
现在很多伪专家，为了博眼球瞎几把扯蛋的，跟太极大师一个德行
作者: 你微笑时好美 时间: 2018-11-29 11:37
伪科学听起来都有道理 其实没什么卵用
作者: sheji 时间: 2018-11-29 13:39
都说不能吃，但是多数的时候还是吃剩饭。
作者: seaman777 时间: 2018-11-29 13:43
中国人不怕，千锤百炼了
作者: zhyhant 时间: 2018-11-29 15:32
学习学习
作者: ghf331 时间: 2018-11-29 15:54
看来可以痛快的吃了
作者: 20170523 时间: 2018-11-29 17:29
也不全是谣言，隔夜的食物会产生亚销酸盐，对身体有害，如果长期吃隔夜食物，就会致癌！！！
作者: poppin.kz 时间: 2018-11-29 18:03
阿奔今天的帖子怎么这么素
作者: poppin.kz 时间: 2018-11-29 18:03
ghf331 发表于 2018-11-29 15:54
看来可以痛快的吃了
专家的话你也信？
作者: samlee39 时间: 2018-11-29 20:05
喝多了
作者: abcdcba 时间: 2018-11-29 21:16
脱离剂量谈毒性都是耍流氓
作者: 孤独的等待GAS 时间: 2018-11-29 22:57
那我问你早上7点到的水到下午3点 能喝嘛
作者: ghf331 时间: 2018-11-30 07:23
砖家的话一直在变来变去
作者: 阿奔 时间: 2018-11-30 09:13
偶尔换换口味哈
作者: 盛夏513 时间: 2018-11-30 11:17
学习了
作者: gaosencctv 时间: 2018-11-30 15:44
只要干净没有什么问题
作者: poppin.kz 时间: 2018-11-30 15:46
阿奔 发表于 2018-11-30 09:13
偶尔换换口味哈
别别 我喜欢原来的
作者: 断水流三师兄 时间: 2018-11-30 17:36
自己想哪样哪样。
作者: 踏雪寻轩 时间: 2018-11-30 18:45
不至于的
作者: HenryYang 时间: 2018-11-30 19:44
感谢分享
作者: 萧① 时间: 2018-11-30 20:39
谣言要定罪
作者: lsjyzby 时间: 2019-2-22 23:31
知道就好了，反正有条件下，还是避开吧
作者: 雪茄迷 时间: 2019-8-7 20:31
家里长辈们特爱追随此类万物致癌的观点，拿自己无脑当领先。。。
作者: wwvv123 时间: 2019-8-27 20:16
顶顶顶顶顶顶顶顶顶顶顶
作者: WertherX 时间: 2020-12-25 22:30
最好还是别吃剩饭剩菜
| 欢迎光临 【甩棍杂谈——全国最热门的甩棍论坛】 (http://www.mayi.sg/) |
Powered by Discuz! X3.2 |
