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标题: 外出验收完毕，中午喝一碗驴肉汤去 [打印本页]

作者: 大黄鱼 时间: 2020-6-8 12:18
标题: 外出验收完毕，中午喝一碗驴肉汤去
吃完了一身汗，回家冲个澡还是挺爽的，天越来越热了，驴肉汤的一个特色-驴白血就没法供应了，保质期太短了，科普一哈我们洛阳驴肉汤的白血，一般上老板会问你要不要的，因为有的人不爱吃，有点淡淡的腥鲜味儿，驴白血是因为驴血里加了盐，然后驴血里的血红细胞凝固成棉花状。然后把驴血里的血红细胞捞出来，剩下的血清,蒸熟后，就是白色的了。白血是经过处理的，驴血口感很好但有人不太喜欢那味，血清凝固后就是吃的白血，吃起来更爽滑，口味也更好

作者: 中国龙 时间: 2020-6-8 13:21
汤粉

作者: 胡哥 时间: 2020-6-8 13:26
驴肉没吃过也没见过，驴血就更别说了，居然还有这么讲究啊。天上龙肉，地上驴肉，味道估计不错，羡慕洛阳人民好口福啊。

作者: 雪茄迷 时间: 2020-6-8 13:35

。。。根据这个方法，把盐放到鸭血里操作，应该也能得到鸭白血啦，不过有血红细胞和没有血红细胞的口感区别到底有多大不好猜了

作者: 大黄鱼 时间: 2020-6-8 13:51

雪茄迷发表于 2020-6-8 13:35
。。。根据这个方法，把盐放到鸭血里操作，应该也能得到鸭白血啦，不过有血红细胞和没有血红细胞的 ...

应该不好吃，好吃的话早就有啦

作者: 老生常谈 时间: 2020-6-8 15:40
没有请酷酷的酷头喝一碗驴肉汤吗？

作者: 战神再现 时间: 2020-6-8 15:43
想起我中午吃得垃圾，唉…………

作者: 落地乄梅花 时间: 2020-6-8 15:50
这个论坛都成了你的专场了

作者: 大黄鱼 时间: 2020-6-8 17:04

落地乄梅花发表于 2020-6-8 15:50
这个论坛都成了你的专场了

也欢迎你来分享当地美食和风土人情

作者: 20170523 时间: 2020-6-8 19:14
会吃的人！！！

作者: YYJY 时间: 2020-6-8 20:12
不错不错

作者: ghf331 时间: 2020-6-8 22:04
看起来很有食欲

作者: 酷酷的裤头 时间: 2020-6-8 22:29
大补啊这个

作者: 酷酷的裤头 时间: 2020-6-8 22:29

老生常谈发表于 2020-6-8 15:40
没有请酷酷的酷头喝一碗驴肉汤吗？

我前几天还真吃了顿驴肉

作者: 小乔流水 时间: 2020-6-8 23:00
每天伙食都这么多姿多彩的吗

作者: 喜欢军刀 时间: 2020-6-8 23:26
第一次听说血还有这么多的讲究

作者: samlee39 时间: 2020-6-9 06:41
好好好

作者: 大波播 时间: 2020-6-9 10:53
至今没吃过驴肉

作者: 虎翼 时间: 2020-6-9 11:49
中原地区的饮食和沿海地区迥异啊，江苏这边很少看到驴肉的

作者: 大黄鱼 时间: 2020-6-9 11:51

虎翼发表于 2020-6-9 11:49
中原地区的饮食和沿海地区迥异啊，江苏这边很少看到驴肉的

确实如此

作者: sheji 时间: 2020-6-9 12:22
吃完一身汗，痛快。

作者: Hulk 时间: 2020-6-9 14:21
多吃点优质蛋白质

作者: 迷醉 时间: 2020-6-9 18:32
还从来没见过白血这东西

作者: 踏雪寻轩 时间: 2020-6-9 23:20
天上龙肉地下驴肉

作者: 一飞 时间: 2020-6-10 06:58
驴肉和驴汤都吃过，驴白血还是第一次听说，是你们那特色吗？

作者: 大黄鱼 时间: 2020-6-10 09:09

一飞发表于 2020-6-10 06:58
驴肉和驴汤都吃过，驴白血还是第一次听说，是你们那特色吗？

别地儿我还真不知道有木有，洛阳是有的

作者: 紫龍 时间: 2020-6-13 17:25
真是天上龙肉，地下驴肉再想想我吃的啥

作者: 萧① 时间: 2020-6-14 17:28
隔着屏幕都能闻到香味

作者: 1059605409 时间: 2020-6-21 20:04
还没吃过驴肉哈哈哈

作者: 雨夜孤行 时间: 2020-6-21 21:33
没辣椒的汤我不喝。辣椒必须多放。那才过瘾。

作者: gaosencctv 时间: 2020-6-22 12:52
很有胃口，

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