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标题: [原创]其实刀子没必要太锋利。 [打印本页]
作者: liulangyun 时间: 2011-8-2 02:46
标题: [原创]其实刀子没必要太锋利。
曾几何时，俺入刀子，磨刀子的锋利度都是以剃毛为标准。还把家里的菜刀都打磨到剃毛的程度。悲剧的是，第二天，俺为了享受自己的劳动成果，自告奋勇切菜，终于享受到菜刀过人肉的感觉。一切到底，毫无阻涩，绝不拖泥带水。
现在玩刀子多了。用的也多了。感觉其实日常以及户外用刀子，剃不剃毛真的没必要，最好用的状态是800号磨石稍打磨，带点微锯齿，切割切削两不误。至于剃毛锋利度，那只是在家闲的蛋疼，没事磨着玩。感受一下用不同的刀子清除体毛的快感。
拿着一把超级锋利的刀子削水果，那叫一个战战兢兢啊。特别是那些汁多，容易滑手的水果。一刀下去，掉的可能不只水果皮，还有人皮咯。但是俺家厨房里那把钝到不行了的水果刀，就靠着刃薄刀窄，削起水果来无往不利。就算不小心切到手上也没事。（用力切到估计还是有事的，但是毕竟安全许多）可见专刀专用还是有道理的。
至于其他的日常使用，开纸箱啥的，就算用钥匙都能划开，更不需要太高的锋利度了。当然如果是户外使用，需要割割绳子，削个登山杖啥的，一定的锋利度是必须的。这些时候，不需要超级锋利，但是带些微锯齿的刀刃就很好用了。特别是切割绳子，蔓藤之类。如果是打磨至剃毛锋利的刀子，刃口精细度太高，过于平滑，切割这个动作的保持性比不上带微锯齿的刃口。
当然以上说的是平刃的刀。俺特别不待见半齿的刀子，因为现在半齿的刀，齿刃大多做在靠近手柄处，占用了“削”这个动作最顺手的地方。半齿刀削木头那就是一种折磨啊。削水果的话，如果是硬点的水果还好办，只是削完难看些，如果是软些的水果，难度就高了。半齿如果能做在靠近刀尖的部位，就像瑞刀的德军那样，然后平刃区再长些，那样还是蛮好用的，可惜可能不符合很多人的省美观。
最后，俺总结下。剃毛有飞利浦和吉列。其他的刀子就算吹毛断发，也只是YY的时候用。在实际使用中没有必要刻意追求，一是难保持，二是咬到自己也挺疼的，三是磨刀太费事。现在俺用刀子，钝了，蹭两下就好了。够用就行。
作者: 幽灵的魂魄 时间: 2011-8-2 03:00
等到了大学再买刀，看喀什这样子、刀肯定带不出去了
作者: 上海米饭 时间: 2011-8-2 03:05
LZ的头像是亮点
作者: 曳紫湮 时间: 2011-8-2 04:05
有理...........
不说其他.......
新的三刃木削苹果切肉下来都不是一两次
...
保持性也不行.....
以前经常用油石各种磨..........
现在钝咯就用砂纸砂两下就OK.........
作者: mayil 时间: 2011-8-2 07:26
我的刀 没一把那么锋利的 剃毛真的没必要
作者: 辉煌 时间: 2011-8-2 07:31
这就是玩刀到了境界.无刃胜有刃.
作者: 走音 时间: 2011-8-2 07:48
对，能用就可以
楼主的签名又恢复了
作者: 善良的死神 时间: 2011-8-2 07:52
可惜对刀无爱
作者: rambowolf 时间: 2011-8-2 08:08
不用过分锋利 够用就行 但绝对不能钝 钝刀容易划手
作者: 雨夜孤行 时间: 2011-8-2 08:14
不懂刀！不喜欢！
作者: jacky 时间: 2011-8-2 09:19
幸好我不爱玩刀
作者: 废柴 时间: 2011-8-2 09:25
称心为好
作者: zgyak47 时间: 2011-8-2 09:30
跟做人不能太锋芒毕露，咄咄逼人一个道理。
作者: 狙击手8060 时间: 2011-8-2 09:38
求楼主教我磨刀
作者: STEVEAHT夫 时间: 2011-8-2 09:53
刀...可以锋利，这个真的可以锋利....吗
作者: 盐城小爷 时间: 2011-8-2 10:48
以下是引用STEVEAHT夫在2011-8-2 9:53:00的发言：
刀...可以锋利，这个真的可以锋利....吗
兄弟 你的这个签名图片是自己搞的吗 牛叉的一笔啊
作者: 往事冰封 时间: 2011-8-2 11:07
我要做到重剑无锋，大巧不工！
作者: 70 时间: 2011-8-2 11:36
经验之谈，+1
作者: 伊伊 时间: 2011-8-2 11:55
完全赞同！
作者: 水水姐 时间: 2011-8-2 13:00
我的刀子还是以刮汗毛为主
作者: 马啃菠萝 时间: 2011-8-2 13:28
只要够用就行
作者: 悟韧 时间: 2011-8-2 13:47
刀，从理论上来说是越快越好，从实用角度说合适就行
作者: b_cross 时间: 2011-8-2 13:57
刀子不锋利更危险
作者: 希区柯克 时间: 2011-8-2 14:00
以下是引用zgyak47在2011-8-2 9:30:00的发言：
跟做人不能太锋芒毕露，咄咄逼人一个道理。
作者: liulangyun 时间: 2011-8-2 14:27
以下是引用走音在2011-8-2 7:48:00的发言：
对，能用就可以
楼主的签名又恢复了
这次稍缩小了点。应该低调点了吧。
作者: 恶鬼门徒 时间: 2011-8-2 14:30
不同用途的刀子，锋利度也是要求不同的，同意粗磨微齿比较实用
作者: 甩棍阿华 时间: 2011-8-2 15:28
实话实说我的刀从来不拿来削水果，危险时候用来捅人用的
作者: rskabc 时间: 2011-8-2 16:17
刀子不用锋利~~~反正有武器在手~一样
作者: 醉酒的狐仙 时间: 2011-8-2 16:31
貌似 我记得是菜刀钝了才会切手 - -
作者: 废柴 时间: 2011-8-2 16:37
嘿嘿 楼主要慎用哦
作者: 废柴 时间: 2011-8-2 16:37
哈哈 合手就好
作者: 废柴 时间: 2011-8-2 16:38
嘿嘿 低调从事
作者: nj6446 时间: 2011-8-2 17:42
反正我的刀停留在切水果的水平。
作者: 一飞 时间: 2011-8-2 18:17
太锋利了保持度肯定不好i
作者: 肖祝开 时间: 2011-8-5 13:31
看到切手我就竖汗毛
作者: wwwyl510 时间: 2011-9-28 22:40
说的真好呀 恩 很有切身体会
作者: 涅槃 时间: 2011-9-29 01:00
其实我对刀还是有一定的恐惧的，拿个小的当玩具还行
作者: 惟一思恋 时间: 2011-9-29 01:05
刀子，真的纠结啊，带在身上也是预防亡命徒，真的下不了手
作者: 我爱老婆4877 时间: 2011-9-29 01:24
支持楼主兄弟，也是实用派人士了和楼主意见一致，EDC常用的不需要太锋利，只要是肉，不锋利也照样咬进去，
我的小折一般是割胶带和割纸箱用的比较多，110保持度还成，关键是刃长，好磨，
晚上回家正反各4-5下就成了
作者: dkzkl 时间: 2011-9-29 02:28
刀子和棍子一样，够用就行。。。呵呵
作者: wincap 时间: 2011-9-29 15:10
到了钝刀的境界了
作者: hmhmhm39 时间: 2011-9-30 06:25
楼主太对了，顺便说下楼主的头像............
作者: 季风来临 时间: 2011-9-30 21:43
过犹不及，适可而止，锋利也是如此
作者: ghost 时间: 2011-9-30 22:09
学习了，楼主的这绝对是经验之谈！
作者: 最荒凉的沙漠 时间: 2011-11-5 21:51
首先，切菜用菜刀，切水果用陶瓷水果刀和刨刀。家庭防卫用武士刀。出去玩，野外用navy622海豹折刀。现在就缺一把小直。
作者: 70 时间: 2011-11-16 21:49
貌似在哪看过
作者: hmhmhm39 时间: 2011-11-16 22:08
说的太有道理了，磨得能剃毛真是闲的
作者: 小螳螂 时间: 2011-11-17 09:39
楼主的心得，学习了。
作者: 随便看一看 时间: 2011-11-17 09:46
钝刀威力更大
作者: 为棍而来 时间: 2011-11-17 10:03
因为晕血，所以对刀无爱
作者: 遥望大海 时间: 2011-11-19 11:45
的确，太锋利的刀子，不但使用反而不便，而且因为磨得太薄，不耐使用。
作者: lxw333lxw 时间: 2011-11-22 15:11
非常赞同 谢谢分享 顶了
作者: songmingyuee 时间: 2011-12-13 09:36
总结的不错
作者: 皎洁玄月 时间: 2011-12-16 22:30
楼主发个磨刀的教学帖吧
作者: 告诉你我爱你 时间: 2011-12-16 22:33
以下是引用上海米饭在2011-8-2 3:05:00的发言：LZ的头像是亮点
呵呵同上
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