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今天冬至,吃饺子了。

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发表于 2016-12-21 19:36 | 只看该作者 |只看大图 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
本帖最后由 东东爱甩棍 于 2016-12-21 19:39 编辑

今天冬至到,家家吃饺子,平平安安。一晃一年就这样过完了,春节的脚步越来越近了。。。好多事情不完美,好多事情还没做完,加油了!

[size=14.3999996185303px]冬至是数九天的节气,一般冬至这天北方家人要忙着烹饪美味的饺子,而南方人吃圆鼓鼓的汤圆。饺子是很营养养胃的食物,冬天寒冷很适合来一碗热乎乎的饺子汤。冬至是饺子起源于汉代时期。从那时起冬至就相当于饺子节,每家都得吃上一碗。那么冬至吃饺子的传说你有关耳闻吗?小编为你介绍关于冬至饺子三个传说故事。

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[size=14.3999996185303px]  冬至饺子是汉族风俗,流行于全国大部地区,指冬至节吃水饺或馄饨的习俗。潘荣陛(清)《帝京岁时纪胜》:“预日为冬夜,祀祖羹饭之外,以细肉馅包角儿奉献。谚所谓‘冬至馄饨夏至面’之遗意也。

[size=14.3999996185303px]  冬至吃饺子的传说之一:女娲造人

[size=14.3999996185303px]  在怀川地区,有一个冬至吃饺子的传说。上古时期,女娲在神农山抟土造人。到了冬天,天寒地冻,女娲捏出的泥人的耳朵纷纷被冻掉,女娲十分着急。 于是,女娲就用针线把泥人的耳朵重新一个个缝上。一天,女娲缝好一个泥人的耳朵,把余下的线让这个泥人用嘴咬住,转身去找剪刀,当她拿着剪刀回到泥人身边时,一个好主意瞬间在头脑中诞生了。

[size=14.3999996185303px]  她用一根线,一头拴住泥人的耳朵,一头让泥人紧紧咬在嘴里,如此,泥人的耳朵就不会被冻掉了。后来,人们在冬至这一天怕冻掉耳朵,也用一根线一头拴住耳朵,一头咬在嘴里。时间长了,就把咬线变成了吃饺子,因为饺子很像耳朵的形状。冬至吃饺子这一习俗便在怀川地区传开了,延续至今。

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[size=14.3999996185303px]  冬至吃饺子的传说之二:纪念神医扁鹊

[size=14.3999996185303px]  还有一个冬民间至吃饺子的传说,与纪念神医扁鹊有关。 扁鹊,原名秦越人,战国初年齐国渤海郡鄚州(今河北省任丘县鄚州镇)人。他一生“兔疾行医,周游四方”,走遍了现今的河北、河南、山东、陕西等地,热情为群众治病,成为远近驰名的医生。传说有一年冬天,寒风刺骨,雪花纷飞,天气格外冷。人们的耳朵冻得生疼,有的甚至都冻烂了。

[size=14.3999996185303px]  这一天扁鹊来乡间为老百姓医病,看到这种情况,心里难受。怎么办呢?他就教人们熬“祛寒矫耳汤”,就是把羊肉、辣椒和一些祛寒药材一齐放在锅里煮,煮好后把羊肉和药物捞出来切碎,用面皮包成耳朵样子的“矫耳”做熟吃。果然,人们吃了“矫耳”饭,喝了祛寒汤,顿时浑身发暖,两耳生热,冻烂的耳朵不久就好了。家家户户感激扁鹊,说他是手到病除、妙手回春的神医。这一天正好是冬至节。以后为了纪念扁鹊,每年冬至都包饺子吃。

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[size=14.3999996185303px]  冬至吃饺子的传说之三:纪念南阳医圣张仲景

[size=14.3999996185303px]  相传南阳医圣张仲景曾在长沙为官,他告老还乡那时适是大雪纷飞的冬天,寒风刺骨。他看见南阳白河两岸的乡亲衣不遮体,有不少人的耳朵被冻烂了,心里非常难过,就叫其弟子在南阳关东搭起医棚,用羊肉、辣椒和一些驱寒药材放置锅里煮熟,捞出来剁碎。

[size=14.3999996185303px]  用面皮包成像耳朵的样子,再放下锅里煮熟,做成一种叫“驱寒矫耳汤”的药物施舍给百姓吃。服食后,乡亲们的耳朵都治好了。后来,每逢冬至人们便模仿做着吃,是故形成“捏冻耳朵”此种习俗。以后人们称它为“饺子,也有的称它为“扁食”和“烫面饺”,人们还纷纷传说吃了冬至的饺子不冻人。


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发表于 2016-12-21 19:37 | 只看该作者
嗯!这里没有吃饺子 吃汤圆的习惯  不过听说有人把冬至当作过年来看待!
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发表于 2016-12-21 19:43 | 只看该作者
羊肉大葱馅儿的饺子,就着蒜瓣儿,香
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发表于 2016-12-21 19:43 | 只看该作者
今天老婆没做饺子。。
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发表于 2016-12-21 19:49 | 只看该作者
话说辣椒不是原产南美洲的么,我也忘了是明朝还是清朝才开始引进中国的,所以,明显故事有硬伤啊
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发表于 2016-12-21 19:59 | 只看该作者
我在的地方习惯冬至吃狗肉         
做一个永不放弃梦想的男人,热爱生活,热爱GAS
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发表于 2016-12-21 20:01 | 只看该作者
典型东北水饺,,芹菜馅,自己做的
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发表于 2016-12-21 20:04 | 只看该作者
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话说辣椒不是原产南美洲的么,我也忘了是明朝还是清朝才开始引进中国的,所以,明显故事有硬伤啊

传说一般都是假的,这三个哪个也不靠谱啊
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发表于 2016-12-21 20:08 | 只看该作者
冬至吃汤圆啦。。。。。。



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发表于 2016-12-21 20:12 | 只看该作者
冬至快乐,吃碗汤圆先
当地狱人满为患,恶魔将重返人间!
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发表于 2016-12-21 20:17 | 只看该作者
雪茄迷 发表于 2016-12-21 20:08
冬至吃汤圆啦。。。。。。

汤圆不应该撒点香菜吗?
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发表于 2016-12-21 20:18 | 只看该作者 来自苹果客户端来自苹果客户端
我们这冬至吃羊肉的多
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发表于 2016-12-21 20:18 | 只看该作者
好吃不过饺子,不过今年又只能吃速冻饺子了
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发表于 2016-12-21 20:24 | 只看该作者 来自苹果客户端来自苹果客户端
等下就去沙县
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发表于 2016-12-21 20:38 来自手机版论坛 | 只看该作者
我们这的说法是冬至不吃饺子会冻耳朵
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