为什么都不是当地人开？

近身保镖 · 发表于 2014-4-10 11:25

比如各地的天津包，有多少是真正的天津人开的？
四川麻辣烫，重庆火锅，沙县美食。。

沉默的武士 · 发表于 2014-4-10 11:47

现在四川已吃不到90年代初的那种麻辣烫，那才叫好吃！！！

为棍而来 · 发表于 2014-4-10 11:52

天津包能是天津人就不错了

更可笑的是，不少餐饮打着某地招牌，人都没在当地呆过半天

b_cross · 发表于 2014-4-10 11:52

看来LZ还不了解沙县小吃的秘密...

ghostpeg · 发表于 2014-4-10 11:53

好像叫川娃子的川菜馆都是四川人开的……，一般都是从四川带人过来开店，等生意走上正规了，慢慢服务员就换成本地人了，厨子还是蜀地的，等生意不好了就连厨子都换了……

ghostpeg · 发表于 2014-4-10 11:53

好像叫川娃子的川菜馆都是四川人开的……，一般都是从四川带人过来开店，等生意走上正规了，慢慢服务员就换成本地人了，厨子还是蜀地的，等生意不好了就连厨子都换了……

阿答 · 发表于 2014-4-10 12:09

天津人不见得都会做包子外地人也不见得不会做天津包子味道正宗就行了

可毛被比 · 发表于 2014-4-10 12:18

老婆饼也没有老婆...

我爱罗。。。 · 发表于 2014-4-10 12:29

为啥非要本地人干的蚂蚁甩棍也不是游侠手工制造的啊

守护 · 发表于 2014-4-10 12:53

那的招响亮就挂谁的招牌

流龙马 · 发表于 2014-4-10 13:10

只要比“加州牛肉面大王”强就行了

没羽箭 · 发表于 2014-4-10 13:11

本帖最后由没羽箭于 2014-4-10 13:14 编辑

地方特色小吃与现代产品不同，传统的特色小吃其制作至少要与本土的老师傅、原材料等有所渊源才行，例如师徒、入赘等等口传亲授的经历才可能成为所谓的正宗；蚂蚁甩棍是现代机械产品，属于机械化加工，并非手工制作，因而在制作本身难以体现技术秘诀、工匠特色，所以产品的设计理念、经营思路等就成为更为重要的因素，而游侠恰恰是其中的决定因素之一。

中国目前挂着羊头卖狗肉的现象比比皆是，在其位而不谋其政的官僚们更是多不胜数，整日价蝇营狗苟热衷于地下活动~

无奈的苹果 · 发表于 2014-4-10 13:15

据说兰州拉面大部分是宁夏人开的。

毛遂自荐 · 发表于 2014-4-10 13:27

方便面里有康师傅嘛。。。。。。。。。。。

小龙:-D · 发表于 2014-4-10 13:42

关键是有些根本不是中国人开的日产不知道有多少

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