立冬习俗

酱油

立冬是我国民间非常重视的季节节点之一，各地习俗丰富多样：

1. 北方地区：
- 吃饺子：北方地区有“立冬不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的说法，饺子外形似耳朵，人们认为吃了饺子冬天耳朵就不受冻。此外，饺子谐音“交子”，有秋冬季节之交的意思。天津一些地方有立冬必吃倭瓜馅饺子的习俗。
- 吃羊肉：像北京有吃铜锅涮羊肉的习俗，这一传统从清代宫廷流传下来，后来民间也很热衷，因为羊肉属温补，可以抵御冬季的寒冷。在东北，猪肉酸菜馅饺子也比较受欢迎，部分地区还可能吃海肠饺子。
- 送寒衣：北方多地有送寒衣凭吊已故亲人的风俗。

2. 南方地区：
- 补冬：南方立冬时大都以肉类为补，如在江浙一带，人们会吃萝卜炖羊肉、姜母鸭、鲫鱼豆腐汤等进补菜品；在潮汕地区，人们讲究立冬进补，会吃用中药材搭配乌鸡、鹧鸪、鹌鹑、水鸭等食材制成的药膳，还会吃甘蔗、炒香饭。民间有“立冬食蔗无病痛”的说法，认为吃甘蔗既可以保护牙齿，又可起到滋补的功效。
- 吃赤豆糯米饭：在江南水乡，有立冬吃赤豆糯米饭的习俗，人们认为赤豆有驱邪、防灾的作用。
- 酿黄酒：在浙江绍兴，立冬之日开始酿黄酒是传统风俗，民间会举办祭祀“酒神”的活动，以祈求福祉。冬季水体清冽、气温低，可有效抑制杂菌繁育，又能使酒在低温长时间发酵过程中形成良好的风味。
- 舂“交冬糍”：在漳州，立冬要舂“交冬糍”庆祝好收成。糯米蒸熟后倒入石臼，舂得韧韧的、黏黏的，揪成乒乓球大小，细细地揉成团，再滚上白糖花生粉。

3. 其他地区：
- 祭祀：在古代，天子会亲率三公九卿大夫到北郊迎冬，回来后向群臣赐冬衣、慰问表彰军烈属。民间则常在立冬这天到土地庙、龙王庙祭祀，感念土地的恩赐，并祈求来年风调雨顺、五谷丰登。
- 吃团子：无锡人立冬时要吃用新粮包上豆沙、萝卜、猪油等制成的团子。
- 吃生葱：老南京人一立冬就很注重吃生葱，以抵抗南京冬季的湿寒，有“一日半根葱，入冬腿带风”的谚语。

酱油

匈奴小熊 发表于 2024-11-13 11:37
好想法！

哈哈，重奖之下~~~~
你懂的

酱油

gaosencctv 发表于 2024-11-13 14:44
今年貌似立冬不怎么吃了

口罩三年之后，啥都不想干啦

gaosencctv

今年貌似立冬不怎么吃了

匈奴小熊

雪茄迷 发表于 2024-11-7 21:51
其实海南省蛮可以创办一个全国立冬冬泳节，每到立冬日，组织全国游泳爱好者横渡琼州海峡，从雷州半岛的徐闻 ...

好想法！

酱油

萧遥 发表于 2024-11-11 12:17
放开小姨子，让我来

哈哈，你也不是什么好人

酱油

萧遥 发表于 2024-11-11 12:18
哈哈，多吃点，楼主请客

放开吃，别客气

酱油

萧遥 发表于 2024-11-11 12:18
哈哈，又周一啦，好好搞钱

周一快要结束啦

萧遥

酱油 发表于 2024-11-9 09:04
周末快乐呵！！！

哈哈，又周一啦，好好搞钱

萧遥

神兵GAS 发表于 2024-11-11 01:32
好吃不如饺子

哈哈，多吃点，楼主请客

萧遥

酱油 发表于 2024-11-11 12:06
好玩不过小姨子

放开小姨子，让我来

酱油

神兵GAS 发表于 2024-11-11 01:32
好吃不如饺子

好玩不过小姨子

神兵GAS

好吃不如饺子

酱油

萧遥 发表于 2024-11-9 09:01
立冬快乐~~~

周末快乐呵！！！

萧遥

雪茄迷 发表于 2024-11-7 21:51
其实海南省蛮可以创办一个全国立冬冬泳节，每到立冬日，组织全国游泳爱好者横渡琼州海峡，从雷州半岛的徐闻 ...

横渡琼州海峡，这个厉害啊