教你自制葡萄酒！

肖祝开 · 发表于 2011-8-9 14:03

网上有不少资料，但五花八门，且有些极为复杂。小朱现将家里曾今使用过的方法告知各位，不敢保证科学，欢迎各位有经验的人士拍砖。虽然是土方法，但成本极为低廉，比起各位花上百八十块买的要美味得多（上百、上千的咱喝不起），有兴趣的可以试试

原料：1、葡萄、白糖（葡萄的颜色，无所谓，据说葡萄与白糖的比例是3:1左右，我家用的糖没那么多）
         2、大罐容器（我家使用的是500ML雪碧瓶）
        3、密封大罐容器需要用到的盖子或厚纱布之类的（我使用雪碧瓶就省去了这个麻烦）

过程：1、将葡萄洗净，剥皮，籽去不去无所谓，剔除腐烂的葡萄
         2、将弄好的葡萄塞入雪碧瓶中，将汁液也倒进去，不要倒水，装满瓶子的2/3左右，给发酵后产生的气体预留一定的空间，装太满的话会爆哦！
         3、灌入白糖，盖好盖，在阴凉处封存1~2个月左右让其发酵，期间什么事都不用做，据说时间越长酒味越浓
         4、坐等（酿好的酒有些浑，不清澈，找东西过滤一下）

图

以后有空再教大家一个土方法快速治疗咳嗽，小时候一咳嗽就那么办，效果不是什么枇杷止咳露之类的能望其项背的！

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