今儿中午回家，做个蛋炒饭，煮一盘儿新鲜豌豆

大黄鱼 · 发表于 2020-4-1 12:07

简单的蛋炒饭，热锅凉油烧热后下蛋液快速翻炒炒碎后下入已经放的比较干的隔夜饭，饭粒炒至开始跳动时说明水分已经烘的差不多了，下入一个切碎的番茄继续炒到番茄几乎化掉后撒盐，最后必须下一把葱花儿，瞬间香味儿就出来了，旁边煮一锅新鲜嫩豌豆，豌豆很嫩入口即化，搭配起来挺好

pass777 · 发表于 2020-4-1 12:12

你好.....美食频道！

大黄鱼 · 发表于 2020-4-1 12:26

过奖过奖

心眼 · 发表于 2020-4-1 13:04

大爷的

samlee39 · 发表于 2020-4-1 14:32

最近吃多了

萧① · 发表于 2020-4-1 14:38

这样挺好

神兵GAS · 发表于 2020-4-1 14:47

炒饭里面放点菠萝和咖喱味道也不错，泰式咖喱菠萝饭

雪茄迷 · 发表于 2020-4-1 15:02

神兵GAS 发表于 2020-4-1 14:47
炒饭里面放点菠萝和咖喱味道也不错，泰式咖喱菠萝饭

。。。虾仁炒饭里放菠萝丁

雪茄迷 · 发表于 2020-4-1 15:08

请教一个没看明白的步骤：放入切碎的番茄，是为了味道还是为了口感？

中国龙 · 发表于 2020-4-1 15:46

看看不错。。。。

tc_czh · 发表于 2020-4-1 15:54

神兵GAS 发表于 2020-4-1 14:47
炒饭里面放点菠萝和咖喱味道也不错，泰式咖喱菠萝饭

一看就是个吃货

大黄鱼 · 发表于 2020-4-1 17:12

雪茄迷发表于 2020-4-1 15:08
请教一个没看明白的步骤：放入切碎的番茄，是为了味道还是为了口感？

孩子喜欢这么吃，如果就我一个人吃的话就不放番茄了，放了其实不好，米粒又潮湿了，没有干嘣嘣的弹牙口感

YYJY · 发表于 2020-4-1 17:12

蛋炒饭好评

喜欢军刀 · 发表于 2020-4-1 18:31

饭炒的不错

20170523 · 发表于 2020-4-1 19:33

不错不错！！！

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