生活谣言破解之十九：非油炸比油炸食品更健康

东东爱甩棍 · 发表于 2015-10-12 20:21

　　真相：以方便面为例，油炸方便面需将面饼用沸油炸制干燥，而非油炸方便面则直接用热风烘干。食品营养学专家强调，非油炸只是一个卖点，远没有想象的那样健康。

　　分析：首先，无论制作工艺如何，油炸和非油炸淀粉类食品都含有致癌物丙烯酰胺。中国疾病预防控制中心营养与食品安全所专家吴永宁指出，没有发现油炸方便面比非油炸方便面的丙烯酰胺含量更高。

　　其次，无论是不是油炸，膨化类食品都会添加大量调味剂，包括甜味剂、谷氨酸钠、盐等。其中仅食盐一项，长期过量摄入就会增加心血管病风险。

　　此外，这类食品中添加的硫酸铝钾或硫酸铝铵等膨松剂，长期摄入会造成体内铝超标，诱发老年痴呆、骨软化症等。

白头山 · 发表于 2015-10-12 20:33

这意思就是说什么都不能吃了

不戒不戒 · 发表于 2015-10-12 20:38

这就是说小食品都有毒

青岛尖兵 · 发表于 2015-10-12 20:43

小时候喜欢吃

三文鱼 · 发表于 2015-10-12 21:16

可以的话，还是尽量少吃油炸

会飞的小毛驴 · 发表于 2015-10-12 21:24

小时候经常吃！油炸各种爽

ghf331 · 发表于 2015-10-12 21:45

以后不能吃太多方便面和薯片了

风流狼子 · 发表于 2015-10-12 21:47

你就说什么能吃？所以就无所谓了

酒醉丶微醺 · 发表于 2015-10-12 22:17

shadowboss · 发表于 2015-10-13 02:43

一切不讨论剂量的毒性都是耍流氓,这个长期食用也没有说量,这个辟谣本身也存在一定的问题

月色远山 · 发表于 2015-10-13 08:33

大天朝人民还怕这个？我们早已经百毒不侵了！！！

中国龙 · 发表于 2015-10-13 08:33

生活谣言不信。。。。。

Q760451174 · 发表于 2015-10-13 08:45

科学就是害人啊，弄得啥都不能吃了

无言以对 · 发表于 2015-10-13 11:20

都是一样的还自称健康，我就呵呵了

JRORIN · 发表于 2015-10-13 11:23

这么看啥都吃不了了。

		自动登录	找回密码
密码			立即注册