真相:酒虽说会带来诸多不良影响,但它并非使人发胖的“罪魁祸首”。 相比白酒而言,啤酒和葡萄酒的营养更丰富,除了酒精之外还含有一定的糖、蛋白质、氨基酸和微量元素等物质,但这并不意味着啤酒和葡萄酒的热量更高。实际上酒精饮品中,能量的主要来源还是酒精本身,通常度数越高能量就越高。 众所周知,啤酒的度数并不是很高,其单位质量所含的能量比其他常见酒类都低,并非什么高热量饮品。至于很多人把啤酒当做一种普通饮料,通过对比可以发现,论所含能量,啤酒也并不比其他常见饮料更多。因此说啤酒热量高容易导致肥胖实际是没有依据的。 那么,烈酒能量最高,就更容易使人发胖吗?其实不然,实际情况是酒精对人体的作用比较复杂,不同人群饮酒习惯的不同也会带来代谢上差异。至于腹部肥胖究竟跟酒、啤酒有没有关系,通过科学家们的研究,并没有得到一个定论,也很难说到底哪种酒更容易引起啤酒肚。 从身体代谢的角度来说,酒精虽然是一种能量物质,但它对人体存在潜在的毒性,所以不会被身体贮存,进入身体后会被优先分解。酒精和脂类的代谢都依赖于刚脏,酒精会抑制身体对脂类的代谢,这是嗜酒者易患脂肪肝的原因,也为肥胖埋下了隐患。这时,好的饮食结构和生活习惯就显得更为重要。如果在饮酒时,注意相应减少其他能量物质的摄入,或者加强锻炼,消耗因为饮酒累积下的多余能量,那么饮酒就不一定会导致肥胖。
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