生活谣言破解之211：金箔酒对人体伤害大?

东东爱甩棍 · 发表于 2016-2-3 18:22

　　真相：金属金作为添加剂用于食品中并不罕见，现代医学证明，纯金是无毒的，吞入纯金物件并不会引起中毒死亡，一斤酒中0.01 g的金含量不足以造成以上提到的严重后果。

　　国家食品安全风险评估中心总顾问、中国工程院院士陈君石称，金作为一种金属元素，人食用后既不会被吸收，也不会沉淀，吃完后会随便排出，既不会危害健康，也没有助益。

　　黄金堪称自然界“懒惰”的金属之一，几乎不和任何金属发生反应，人体也无法吸收，某些人鼓吹强身健体，是属于跑嘴跑火车。从健康安全的角度看，人体很少需要金这种元素，吸入量少并不会出现问题，量大的话则有中毒的可能。古代“吞金自杀”的说法，主要缘于机械摩擦和挤压、重力下坠导致消化道破裂、出血等并发症，从而导致死亡，这和吞下的是不是金无关，就算吞下大量的石头，也可能致命。

　　此外，2000年，欧盟允许金箔用在糖果外层、巧克力及烈酒的装饰。金箔在日本、爱尔兰、中国台湾等国家和地区也可作为食品添加剂使用。