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外出验收完毕,中午喝一碗驴肉汤去

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黑侠

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吃完了一身汗,回家冲个澡还是挺爽的,天越来越热了,驴肉汤的一个特色-驴白血就没法供应了,保质期太短了,科普一哈我们洛阳驴肉汤的白血,一般上老板会问你要不要的,因为有的人不爱吃,有点淡淡的腥鲜味儿,驴白血是因为驴血里加了盐,然后驴血里的血红细胞凝固成棉花状。然后把驴血里的血红细胞捞出来,剩下的血清,蒸熟后,就是白色的了。白血是经过处理的,驴血口感很好但有人不太喜欢那味,血清凝固后就是吃的白血,吃起来更爽滑,口味也更好






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沙发
发表于 2020-6-8 13:21 | 只看该作者
汤粉
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板凳
发表于 2020-6-8 13:26 | 只看该作者
驴肉没吃过也没见过,驴血就更别说了,居然还有这么讲究啊。天上龙肉,地上驴肉,味道估计不错,羡慕洛阳人民好口福啊。
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地板
发表于 2020-6-8 13:35 | 只看该作者
。。。根据这个方法,把盐放到鸭血里操作,应该也能得到鸭白血啦,不过有血红细胞和没有血红细胞的口感区别到底有多大不好猜了
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 楼主| 发表于 2020-6-8 13:51 | 只看该作者 来自苹果客户端来自苹果客户端
雪茄迷 发表于 2020-6-8 13:35
。。。根据这个方法,把盐放到鸭血里操作,应该也能得到鸭白血啦,不过有血红细胞和没有血红细胞的 ...

应该不好吃,好吃的话早就有啦

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发表于 2020-6-8 15:40 来自手机版论坛 | 只看该作者
没有请酷酷的酷头喝一碗驴肉汤吗?
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发表于 2020-6-8 15:43 | 只看该作者
想起我中午吃得垃圾,唉…………
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发表于 2020-6-8 15:50 | 只看该作者
这个论坛都成了你的专场了
身形应当似水流
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 楼主| 发表于 2020-6-8 17:04 | 只看该作者 来自苹果客户端来自苹果客户端
落地乄梅花 发表于 2020-6-8 15:50
这个论坛都成了你的专场了

也欢迎你来分享当地美食和风土人情
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发表于 2020-6-8 19:14 | 只看该作者
会吃的人!!!
我 · 为 · 战 · 术 · 狂!
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发表于 2020-6-8 20:12 | 只看该作者 来自安卓客户端来自安卓客户端
不错不错
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发表于 2020-6-8 22:04 | 只看该作者 来自苹果客户端来自苹果客户端
看起来很有食欲
不怕神一样的对手,就怕猪一样的队友!
珍爱生命,远离(Y)杂(R)牌(G)甩棍!
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发表于 2020-6-8 22:29 来自手机版论坛 | 只看该作者
大补啊这个
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发表于 2020-6-8 22:29 来自手机版论坛 | 只看该作者
老生常谈 发表于 2020-6-8 15:40
没有请酷酷的酷头喝一碗驴肉汤吗?

我前几天还真吃了顿驴肉
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发表于 2020-6-8 23:00 | 只看该作者
每天伙食都这么多姿多彩的吗
雾里看花。
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