限量版D2模具钢超级菜刀

平歌

看样子不错，兄弟要批量生产吗？还是优惠给论坛的弟兄？什么价位啊？

刀仙袁氏

以下是引用蓝桥在2012-2-5 19:32:00的发言：
菜刀硬度这么高，不怕崩口么？

呵呵，已经有剁骨的视频了，非常轻松。http://v.youku.com/v_show/id_XMzQ0OTk5NTMy.html
 
这里还有我手工做的高速钢菜刀，刀刃部分是M2高速钢的，已经用了很多年，也不会蹦口。

http://item.taobao.com/item.htm?id=12495176883


D2模具钢的韧性比M2还是要高一些的。

我做过的硬度最高的刀，是HRC67左右的，粉末高速钢的猎刀，而且还是凹磨刀刃的。

实际上，现代高合金钢与通常认为的碳钢性能有很大区别。

高碳钢不含合金元素，必然是硬度高就脆，硬度HRC61-62的高碳钢，做成菜刀，必然容易蹦口。

而D2模具钢，或者M2高速钢一类的高合金钢，正常使用范围的硬度就是HRC60以上，只要热处理工艺合适，韧性绝对没有问题，甚至比“足够的韧性”还要高很多。

刀仙袁氏

以下是引用平歌在2012-2-5 19:42:00的发言：

看样子不错，兄弟要批量生产吗？还是优惠给论坛的弟兄？什么价位啊？

第一批还剩4把。

第二批不用电火花工艺了，月底做出来。

不过量不可能太大，因为制作比较困难，成本也比较高。

希区柯克

价格不给劲啊

刀仙袁氏

嗯，主要就是成本太高，所以没法多做。

价格已经论坛消息回复，多谢诸位的支持！

小鸭内

真是出差旅行、杀人灭口必备啊

随便看一看

这刀忒特么快了

善良的死神

要实名制么

刀仙袁氏

方头菜刀是不用实名制的。

尖头的寿司刀要实名制。

不过，如果方头菜刀、斩切刀、尖头寿司刀，组成成套菜刀，则不需要实名制。

所以，下面准备再研发其他菜刀种类，组成套刀。

老猎人

刚刚买了一把乐山李菜刀

穷书生驾到

好刀啊  以后 成家了一定找楼主 买刀

繁华沉寂

菜刀哦。。

刀仙袁氏

以下是引用老猎人在2012-2-5 20:11:00的发言：
刚刚买了一把乐山李菜刀

呵呵，那个日常凑合用，但是性能上，按照刀友的标准来说，实在乏善可陈。

他们是碳钢夹钢工艺或者局部热处理工艺，只有刀刃附近是硬度高的，刀背是软的。

所以他们的宣传语是号称可以“10年不换刀”。

而我们这个，是高合金模具钢，耐磨性完全不在一个档次。而且最关键的是，整体热处理，从刀刃到刀背，全都是HRC61的。

按照李菜刀的标准来说的话，我们这种超级菜刀，就应该是“百年不换刀”了。

未央

不怎么懂   支持下

上官云顿

短个价格。